在以各类淀粉为原料加工粉条粉丝时,****难加工的是红薯粉条,因为其粘度大,做出的粉条易粘结在地起,很难分开,为了解决这个问题,很多地方采用加入其它淀粉(如玉米淀粉)或添加剂的办法,但结果是*了红薯粉条优佳的口感,降低了其食用价值和食品安全性,如何解决这个问题是粉条加工界的一个难题。
薯业在长期的实践当中,根据红薯淀粉的特性,研制成功了粉条机,该机采用特殊的结构和工艺,制作红薯粉条不需要添加任何添加剂,而以纯红薯淀粉制作。本机采用水浴原理,粉丝粉条在成形过程中经 100 度上下的温度煮熟,与手工制粉丝粉条的原理完全相同,没有*粉丝的分子结构,所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
为什么要使用粉条机?
使用粉条机的原因主要是因为它的优势去决定的,粉条机的优势主要包含五个方面:
一、干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输;
二、不受季节的限制、产量高、节能省工,从而****“三粉“加工业的经济效益,粉条机价格形成规模化、产业化;
三、不使用添加剂,只需淀粉和食用水即可生产,免冻粉条机厂家,属天然食品;
四、晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便;
粉条机是用来加工和处理粉条的机器,它的工作效率也好,作用也好,对于现在加工粉条而言,都是非常重要的存在。
那么,使用粉条机的时候要注意什么呢?
使用粉条机的注意事项和流程:
1、粉条机电加热操作时,要随时注意水箱内水位的蒸发量,以****水量不足,引起电热器干烧损坏;
生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温,以减少电量的消耗,生产前准备完毕再将电热管启动准备开机。
2、每天使用结束后,需打开放水闸门,放出水箱内水,****冷冻,上班前,加冷水或热水,加水不易过量覆盖主轴以上2-3厘米即刻,工作时一工班续一次水。
3、粉条机每班工作前,应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油,再按顺序装上,开机工作,每班工作结束后,需松解机头部分每一个丝扣以防老化后*,粉条机,无法拆卸。
4、工作中发现异常响声时,应及时停机检查。
5、操作时,应注意安全,****发生任何不安全事故。
6、电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。
7、轴承在工作200-300小时后,需拆卸加入润滑脂。
圣泰牌红薯粉丝粉条成型机,粉条机采用绞龙挤压辅以蒸汽加热的方式,电脑恒温控温,****节能,从原料到粉条成型一次完成,并可连续稳定生产;粉条粗、细,宽、窄任意选择。可加工薯类、豆类、玉米等各种粉丝、粉皮、粉条。生产的粉丝、粉条筋道耐煮,口感纯正。
粉条机工作原理:
依靠电动机带动主轴,使螺旋推进器在工作缸内旋转运动,将粉料快速加压运动,产生高温而熟化,将加入机内的粉料在强大的螺旋推力下,全自动红薯粉条机厂家,经工作缸从漏粉板中挤压,而得到所需的产品。
产品经过高温高压工艺制成,比市面上产品更加劲道、耐煮,且无需任何添加剂,天然更健康。可做销售批发供应农贸市场,仿手工粉条机,也可以经过包装供应超市,还可以自己开店经营,把利润大化,多种方式帮您打开致富之路。 本公司产品一律采用厂家*,没有发展代理商和销售点,让广大客户能够以实惠的价格拿到产品,省去中间环节,让客户获利。所以欢迎广大客户来厂考察,您买的更放心,业技术人员带您了解市场、机器、操作,购机培训技术。