粉条机-新圣泰机械*-免冻粉条机厂家

为什么要使用粉条机？

使用粉条机的原因主要是因为它的优势去决定的，粉条机的优势主要包含五个方面：

一、干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输；

二、不受季节的限制、产量高、节能省工，从而****“三粉“加工业的经济效益，粉条机价格形成规模化、产业化；

三、不使用添加剂，只需淀粉和食用水即可生产，属天然食品；

四、晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便；

五、全自动粉条机，免冻粉条机价格，营养丰富，功能多样，多功能粉条机制作的粉条内含*所需的各种微量元素；

具有清热解暑、增加食欲之辅助****，是家庭，各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友的选择。

粉条机的主要工作过程：

先将薯类淀粉拌糊，再放入和面机将淀粉面和均匀，连续将和均匀的淀粉面装入粉条机人料口；

利用螺旋压力，使淀粉面通过漏斗筛片制成条形进入开水锅内，煮熟后自然*上水面，将粉条捞起投入冷水锅中，用人工将粉条捞起、挂好、晒干。

粉条机的维护*方法：

①每班工作前，应检查机器各连接部位的螺栓、螺母是否松动，如有松动，应紧固后再开机。

②工作中经常检查电动机、齿轮箱、轴承座是否过热及有异常声音，发现问题，应立即停机找出原因，及时修理。

③按时更换润滑油。新机一般使用10天应换油，按说明书规定给齿轮箱加注润滑油。

④机器长期不用，应擦拭干净并做好润滑、防锈工作。

在以各类淀粉为原料加工粉条粉丝时，****难加工的是红薯粉条，因为其粘度大，做出的粉条易粘结在地起，很难分开，为了解决这个问题，免冻粉条机厂家，很多地方采用加入其它淀粉（如玉米淀粉）或添加剂的办法，但结果是*了红薯粉条优佳的口感，降低了其食用价值和食品安全性，如何解决这个问题是粉条加工界的一个难题。

薯业在长期的实践当中，根据红薯淀粉的特性，研制成功了粉条机，该机采用特殊的结构和工艺，制作红薯粉条不需要添加任何添加剂，而以纯红薯淀粉制作。本机采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经 100 度上下的温度煮熟，与手工制粉丝粉条的原理完全相同，没有*粉丝的分子结构，所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。

为什么要使用粉条机？

使用粉条机的原因主要是因为它的优势去决定的，全自动红薯粉条机价格，粉条机的优势主要包含五个方面：

一、干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输；

二、不受季节的限制、产量高、节能省工，从而****“三粉“加工业的经济效益，粉条机价格形成规模化、产业化；

三、不使用添加剂，只需淀粉和食用水即可生产，属天然食品；

四、晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便；

　制作粉条粉丝的工艺简单分为传统手工制作和机械化加工两种。其中，机械化加工的选择更为多样化，不同加工量、加工原料、规格型号的生产线配置，各式粉条机设备等，不论大型、小型加工厂还是高1端、中低端市场，基本能够满足粉条粉丝加工用户的需求。

　　那么，制作粉条粉丝的加工渠道、方式都有哪些呢？

　　1.鲜薯 --- 淀粉 --- 粉条的完整生产线

　　粉条粉丝是由薯类淀粉原料（本文以红薯为例）加工制作而成。很多读者用户在咨询时，以为从红薯到粉条成型，只用到一种加工工艺和一套设备。其实，这中间需要两套不同的设备，分别是红薯淀粉生产线和全自动粉条粉丝生产线。先将大量鲜薯加工成淀粉，再将一定量的红薯淀粉集中调和成浆，开始制作红薯粉条粉丝。

粉条机生产线

　　①这种完整的加工生产线更适合大型的粉条粉丝加工企业使用。因为大型企业通常资金充足、加工量较大、水电设施完善、厂区建设健全标准。从鲜薯到淀粉再到粉条粉丝的两条生产线需要足够大的厂区面积来存放，投入资金较大，效益回报率更高。

　　②*设备运转，加工效率更高，实现了生产连续化、机械化、大大缩减了生产周期；保证了产品一致性，生产出的淀粉、粉条品质更优良，鲜薯加工淀粉、制作粉条，粉条机，完整生产链从长远角度来看，更节省成本；淀粉加工与粉条加工的两条生产线合理搭配，节省时间与人力，能量充分重复利用，节能效果显著确保****终产品品质的稳定性。

　　2.淀粉（收购）--- 粉条粉丝加工方式

　　另一种方式就是从市面上收购加工处理后的淀粉原料再进行粉条粉丝加工。前期可以节省投入资金，占地面积、水电资源消耗较小，但淀粉成品价格较高，且无法保证淀粉品质优劣，以免影响粉条粉丝口感与质量。另外淀粉保质保鲜、运输、食品安全问题也需要关注。