食品级搅拌器厂家友胜化工供应立式电动搅拌器

食品级搅拌设备使用历史悠久，应用范围广。但对搅拌操作的科学研究还很不够。搅拌操作看来似乎简 单，但实际上，它所涉及的因索却****为复杂。对于 搅拌器型式的选择，从工艺的观点以及力学观点来 说，迄今都研究得不够。

对于搅拌设备的研究，除功率问题外，有关搅 拌的流体力学研究具有重要意义。这方面已做了许 多工作’但尚需扩大和深入。在液体中进行搅拌 时，搅拌器的功能不仅引起液体的整个运动，而且 会在液体中产生湍动，湍动程度与搅拌器使液体旋 转而产生的旋涡现象有密切关系。这些旋涡因经常 地互相撞击和*裂，使液体受到剧烈的搅拌。由此 可见在搅拌操作中，对于流体力学理论的研究是**** 其重要的。

搅拌操作分机械搅拌和气流搅拌。气流搅拌是利用气体鼓泡通过液体层，对液体产生搅拌作用，或使气泡群以密集状态上升借所谓气升作用****液体产生对流循环。与机械搅拌相比,仅气泡的作用对液体所进行的搅拌是比较弱的,对于几千厘泊以上的髙粘度液体是难于适用的。但这种搅拌无运动部件,所以在处理腐蚀性液体,髙温高压条件下的反应液体的搅拌是很便利的。

搅拌设备的作用不外乎：

①使物料混合均匀。

②使气体在液相中很好地分散。

③使固体粒子(如催化剂)在液相中均匀地悬浮。

④使不相溶的另一液相均匀悬浮或充分乳化。

⑤强化相间的传质(如吸收等）

⑥强化传热。