杭州白酒加盟-惠风酒业-白酒加盟招商

香味----非常优雅和*，不浓烈也不淡薄，香气入鼻如春风拂面，没有尖钻刺鼻的感受。复合型的花香、果香、蜜香、奶香微微的酒糟发酵的味道，经久不散（空杯留香）！

口味----五味俱全（酸甜苦咸格）、柔绵甘醇（柔如婴儿肌肤、绵如蚕丝、甘如饴糖、）格是指不同类型白酒的个性味道；辣其实不是味道，辣是酒精刺激口腔舌苔产生的生理反应。

回味---就是酒液咽下去以后，口腔和鼻腔的反馈感受。体验方法：酒液咽下后，抿嘴、舌抵上腭、深呼深吸。好酒的回味：满嘴美妙的复合型香气和味道：花香、果香、蜜香等，口腔、鼻腔喷香，香气和味道丰富悠长，回味无穷。

1、观色。就是用眼睛来观察酒的色泽、透明度，有没有悬浮物和沉淀物。喝酒时，可以端起酒杯，透过灯光仔细观察，看酒体是否晶莹剔透，像水晶一样纯净无瑕。这时，您还可以轻轻转动一下酒杯，来观察酒杯的挂杯情况。好的白酒因为微量成分更为丰富，因此酒体粘稠，杭州白酒加盟，酒液悬挂杯壁，缓缓而落。

2、闻香。

将酒杯放置鼻下3厘米的位置，先轻嗅气味，白酒加盟代理，在感觉酒的香味充盈鼻腔以后，稍作休息，再进行下一次气味的辨别。另外，还可以捻一点酒液在手心或手背上，轻轻绽开，用体温使酒香充分挥发，再来感受它的香味。

3、品味。小酌一口酒，0.5到2毫升的酒量入口以后，让酒液先触及舌尖，再缓慢过渡到舌头两侧，舌中间，舌根，再缓缓入喉，了解了味道的基本情况以后，大家还要注意酒体入喉进胃的感觉是否*。好的白酒，喝下去应该非常柔顺，这也印证了好酒的一个标准，“高而不烈，九贝勒白酒加盟，低而不淡。

清香型白酒也叫汾香型白酒，其中****为*的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的生产工艺比较复杂，以高粱谷物为原料，以大曲、小曲或者麸曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，白酒加盟招商，即都在一个“清”字上下功夫。

清香型白酒工艺：采用固态发酵法生产的小曲白酒，在我国西南地区很普遍。四川小曲酒历史悠久，是小曲酒中的杰出代表，故又称川法小曲白酒。由于地区，原料不同，故工艺也不尽相同。主要表现在原料的糊化条件，培菌时的定温定时，发酵时的温度、速度和时间的控制上。