甘肃平凉豆腐机全自动 新型豆腐机节能环保 聚能豆制品设备
电话:132-2547-5098 王洁经理
全自动豆腐机主要优点:
1、220V气电两用,气电同时加热,速度快,相当于同行两台豆腐机加热速度
2、速度快,自动化程度高,A型豆腐机每小时做100斤豆腐,D型豆腐机每小时做600斤豆腐,相当于传统5-6个人工。
3、产量高,传统方法一斤黄豆做3斤左右豆腐,本公司*配方一斤黄豆可以做5斤左右豆腐,产量****70%
全自动豆腐加工流程和注意事项:
浸泡→磨碎→蒸煮→过滤→凝聚→成型→油炸。
浸泡:大豆经过清洗后,室温浸泡6~8小时,浸泡时间短了,豆腐产量不够,浸泡时间长了,不能做成豆腐。必须要调整好大豆的浸泡时间,以大豆刚好完全浸透为止,判定方法是随机取20粒,如果20粒黄豆的芯全部浸透,但是不会白心就可以了。
磨碎:按照比例黄豆:水约为1:3,磨碎。这里有个误区,总认为磨的越碎越好。实际情况不是这样的,随机抓一把磨碎的豆观察,能看到还有豆瓣就正好,否则就磨得太碎了。
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