附件2——
餐用具清洗消毒方法③
(二)化学消毒。主要为使用各种含氯消du*(餐饮服务常用消du剂及化学消du注意事项见附件6)消毒。
1.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,洗碗机厂家电话,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
2.化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消du剂。
北京久牛科技欢迎您的致电,期待与您的合作! 我们不仅要为您提供良好的产品,还为您提供良好的服务,洗碗机,期待与您的合作!
(注:北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司)
三个指标
中华人民共和国的GB-14934*标准确定了餐饮具干净与否的*标准。其实通读整个标准,洗碗机价格,三个指标决定“是否干净”,即:感官指标(橘色标注)、理化指标(绿色标注)、xi菌指标(红色标注)。接下来详细解度一下这三个指标是什么意思:
北京久牛科技欢迎您的致电,期待与您的合作!
(注:北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司)
食(饮)具消毒卫生标准
【GB 14934—1994】
中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施
7.4 食(饮)具消毒程序
7.4.1 食(饮)具根据不同的消毒方法,洗碗机使用说明,应按其规定的操作程序进行消毒、清洗。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
7.4.2 食(饮)具热力消毒一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。
7.4.3 食(饮)具化学消毒,消毒后必须用洁净水清洗,消除残留的*。一般按除渣→洗涤→消毒→清洗程序进行。
7.5 水质卫生要求
食(饮)具消毒用水必须符合GB 5749的规定。
北京久牛科技欢迎您的致电,期待与您的合作!
(注:北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司)