南京功茂机电有限公司(图)-果蔬加工生产线-本溪果蔬

果蔬加工生产线结构组成和操作要点

果蔬加工生产线采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成片、丝、丁，本溪果蔬，段等不同形状，具有切面质量好，所切蔬菜长度误差小，切片厚薄均匀，切面*新鲜，不*纤维*的特点，同时该机切菜*，操作方便，能耗低，卫生，安全，****。

1、主要结构：本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成。

2、本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用*橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，*。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。

3、工作原理： 本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，果蔬饮料加工设备，高速运转的切刀将其切成断状或片状

4、传动原理：本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，果蔬加工生产线，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜。

超滤系统酶法不是获得澄清果汁所必需的步骤，但是需要其它相和用澄清剂沉淀的超滤系统。果蔬清洗线真空脱气机：与空气接触，对水果进行敏感氧化可能是危险的，所以在某些情况下。水果和蔬菜清洗线采用水果和蔬菜清洗生产线，生产能力为2？6T/h。该系列可以处理具有类似特征的水果，例如梨。调整生产线的一些特定工艺设备可以满足不同类型果汁的不同需求。灭菌系统使消毒浓度自动化并有效地确保灭菌效果。使用****的带式过滤器来增加果汁产量。

供水与排水设施：

车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材， 供水方向应逆加工进程方向， 即由清洁区向非清洁区流。车间内的供水管路应尽量统一走向，冷水管要避免从操作台上方通过，以免冷凝水凝集滴落到产品上。为了****水管外不洁的水被虹吸和倒流入管路内，须在水管适当的位置安装真空消除器。

车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝， 并形成 3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅，排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。

车间排水的地漏要有防固形物进入的措施， 畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟，果蔬加工生产线设备， 以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩，车间的地漏或排水沟的出口应使用 U 型或 P 型、S 型等有存水弯的水封，以便防虫防臭。