****是食品加工中****为重要的一道工序,在原始社会里,人类就不知不觉地对食品进行了****处理。在科学技术飞速发展的今天,****锅人们对食品****意义的认识和应用也得到了不断地完善和****。
****锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。****锅主要用于食品行业、等各个领域!
诸城市众工机械生产的****锅结构:
锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
看高温****锅手动操作规程
一、 准备:先放入产品,关好锅门,在打开补压阀,等压力到达0.2MPA。
二、 加水:确认水位,黑龙江灭菌锅哪家好,打开给水泵阀,再打开排水阀水泵,后慢慢关闭排水阀,在关排水阀的同时也慢慢打开给水阀。加水位到限后,先关闭给水泵再关闭给水阀,小型灭菌锅哪家好,在关闭给水泵阀停止加水。
三、 升温:打开加热管开关(此时压力为0.2MPA)。在升温的过程中,压力会壁温度升得快,如压力升到0.2MPA以上时,慢慢的打开排气阀(在打开排气阀时,要注意压力表不能低于0.18MPA)
四、 保温:等温度升到120摄氏度时关闭加热管开关开始保温(保温时间根据产品设定****低是40分钟,在保温时如温度下降,打开加热管开关升温,如压力下降就开启补压阀补压,温度上下都不能超过3摄氏度),保温时间后保温结束。
五、 降温:先开给水泵阀,再开排水阀,自动出篮灭菌锅哪家好,再打开给水泵。再慢慢关闭排水阀,同时也慢慢打开给水阀。降温压力控制是关键,尤其是凉水刚进锅内时,自动开门灭菌锅哪家好,要及时补压。温度低于50℃压力可以完全卸掉。
六、 排污:关闭所有阀门和泵,开排污阀,此时打开补压阀,排污到下限后卸掉压力,再打开排气阀阀(Y34)。
七、取出食品:打开锅门取出产品。
注意:
1----排气阀一直到下次运行时一直处于开启状态。
2----所有的操作空压机总电源不能断电。