蔬菜配送中心-合肥蔬菜配送-安徽旺家欢农副产品(查看)

芹菜瘦肉汤 原料：猪瘦肉250克，豆腐干3块，饭堂蔬菜配送，芹菜750克，调味料。做法， 瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；芹菜摘去叶，洗净，切段；豆腐干每块切4小块。(2)把豆腐干放入沸水锅内，文火煲5分钟，加入芹菜煲滚后，放入肉片，滚至熟，加调味料。****：芳香醒脾，合肥蔬菜配送，消食美肤，消除口气。适应症：用于脾虚，蔬菜配送中心，胃纳差，食不消化，食堂蔬菜配送，形体消瘦；胃热口1臭，烦热不眠；高1血压，头1痛眩晕；热淋小便不利等。 注意和禁忌：胃寒者慎用本汤。

蔬菜产业在我国农业结构中占据着重要的部分，其发展水平的高低已成为影响我国农村经济发展的重要问题。但是由于历史、技术等原因我国的蔬菜产业发展水平整体较低，在流通中存在着巨大的损失和浪费，严重影响了产业的健康发展。

　蔬菜物流具有以下特点：变价快：即蔬菜的进货价格随时间的变动而变动，也随市场需求的变动而变动。同时生产商或零售商的促销频繁也引起经常变价。

　　订单频繁：连锁零售的店铺多，订单频率高且有时间要求。

　　需要拆零：配送中心需要按照店铺的补货单进行拆零、分拣。

　　保质期短：消费品通常有不同保质期，需要有针对性的保质期管理。蔬菜易于腐烂，保质期短。

标准化产品管理，降低损耗

造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式，宏鸿建立标准化管理体系，有效****这一问题：

（1）、设备标准化：旺家欢使用折叠式塑料周转筐，代替纸箱、泡沫箱等，方便蔬菜标准化管理;

（2）、装筐标准化：蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和消毒的周转筐。例如茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，****菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉，层与层之间交叉摆放，保证整齐有序;

（3）、摆放标准化：旺家欢的分拣加工间每日清洗、消毒，并保持低温。所有原料保持“隔墙离地，分类分区放置，****交叉污染。”

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