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七星椒卤菜已经由之前的卤菜门市转型成为四川省级的餐饮连锁企业。本产品根据传统川味不断*,用*的天然食用植物油和*香料配制而成,承德黄灯笼酱椒,具有口感香辣、质地适口、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、有益健康、营养丰富、携带方便、易于保管、除了满足*对蛋白质及维生素的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的,老少皆宜,是馈赠亲友、旅游休闲之佳品。
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我们需要准备胖鱼头,还需要准备料酒、姜。豆豉、白糖、葱、姜、蒜、植物油。准备好之后,我们把鱼的头清洗干净,我们可以在海鲜市场中挑到美味又好吃的鱼的头。也可以,我们平时制作是鱼肉的时候把鱼头留下。一般我们选取比较新鲜的鱼的头味道做出来会更加的好吃。
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色
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、*碎熬制而成。因此色泽鲜红,辣椒酱的红色来自辣椒的本色。(*添加任何色素)在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感。
香
本产品在熬制过程中,添加了二十余种香料,所以具有*的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中,加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
味
俗话说:五味调料百味香。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后,回味悠长,念念不忘,并且上瘾。