宝坻哪家快捷酒店好-钰曦酒店餐饮

如何把酒店餐饮做大做活？丰富活动 独树新目标

酒店餐饮要在产品渐趋相同的市场环境中保持优势，经营思路的调整刻不容缓。从贴近于市场需求出发，盯住节假日，唱好主题曲，策划丰富多彩的餐饮主题营销活动将成为酒店的又一张特色名片。在策划主题营销时，首先必须做好前期市场及宾客需求的调查，只有这样才能符合市场趋势，其次是满足宾客需求的活动，宝坻哪家快捷酒店好，才能*推动市场。

同时，正确确定目标市场也是酒店餐饮成败的前提条件，饭店应根据市场需求和经营情况，结合自身条件，选择自己的经营服务对象，根据目标市场确定产品结构，提供有特色的主导产品。为客人提供什么样的产品？客人希望在酒店得到什么样的服务？在这二者间寻找结合点，才能达到非常不错的效果。

如何把酒店餐饮做大做活？扩大范围 挖掘新原料

许多星级酒店的餐饮经营一直呈上升的趋势，在经营势头较好的情况之下，可以考虑扩大经营范围。连锁经营经过十几年的发展，已成为餐饮业普遍应用的经营方式和*形式，显示出强大的生命力和发展潜力。

增加外卖，特色和品牌菜可投入规模生产。对于有条件的酒店，可通过临街的餐厅或窗口，增设食品外卖部，将那些当地客人比较喜欢的食品，通过外卖的形式满足社会，如特色小吃、西式包饼、快餐、套餐等。降低成本，必须在保证产品和服务质量的前提下进行，而决不能以次充好。

同时，要想方设法打通采购渠道。菜品丰富多样的前提是原材料，酒店餐饮从业人员要有跟踪和探究的精神，不断挖掘新的原料，形成*的*优势。

酒店电梯设备设计攻略

电梯设备由两部分组成：电梯厅和电梯轿厢。电梯厅首先应布置在从汉口酒店装修的入口或前台登记处很容易看到的地方，然后应该把电梯设在走廊的中部，这样任何方向的房间与电梯的距离都****短。电梯轿厢可选用2米X1.5米的宽扁厢，对于携带行李的顾客也更方便进出。

酒店客房层走廊设计攻略

客房外走廊的设计要点是不让旅客产生狭长的感觉，不然旅客就会产生反面情绪，这时可以在汉口酒店装修的走廊上采用增加局部照明和装饰的手法来处理。