喜之丰粮油商贸(图)-郑州思念粽子批发-粽子

汉晋时所谓的“角黍”，即现今所说的粽子，之所以要做成角形而不是圆形或其他形状，粽子，主要是因为周代先民盛行用牛或牛角祭祀天地社神或谷神的流风遗俗。古人常以宰杀牛作祭品，从《尚书·周书·泰誓上》所载：“牺牲粢盛，既于凶盗。”《周礼?地官?牧人》：“凡祭祀，共其牺牲。”可见一斑。《诗经?周颂?良耜》︰“杀时犉牡，有捄其角。以似以续，续古之人。”又《诗经?国风?豳风?七月》︰“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”这说明牛角杯在商周时期为人们盛装美酒的器具。随着生产力的发展，耕牛的重要性愈发突出，如若还像以往那般宰牛祭祀，必将影响生产力的发展。于是人们便用牛角替代全牛作为祭品，或用牛角制成酒杯，盛美酒以祀祖先和社神。汉晋时期的角黍的形制，当是对牛角形状的模仿。粽子（角黍）是华夏先民祭祖和祭谷神求丰年的两种原始崇拜的产物。

原料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。烹饪方法：将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。红豆味将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，思念粽子批发价，备用。取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。蜜枣味

朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽*煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人称它为“车轮饼”。日本日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子，郑州思念粽子批发，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，河南思念粽子批发，其状呈种子形。越南越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。**的粽子*人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。*人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。