冷库安装公司-沂星制冷-沂南冷库安装

关于冷库的温度设定细节

冷库会因为冷藏的东西的不同而要设置不同的温度。冷库的温度和我们所述的一些设定范围也是有很大的关系。我们要根据保存到东西去设定一个佳的温度范围。这样才能达到一种效果。

　　有的物品是要求保鲜，那么我们就需要设定保鲜库:温度一般在0-5度.主要用于鲜肉.乳品.鲜蛋.果蔬的保鲜gt; 它使食品处于较低的温度.而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。

　　冷藏物品就必须在冷藏库:温度一般在-10-- -20度 主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

　　速冻食品就需要对应速冻库:库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻，如速冻水饺.速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品*。

　　其实还有许多就是保持低温状态就行了，一般的设置也是有很多的范围可言，更多详细情况，欢迎您来电咨询。

冷库造价影响因素： 　　

1、冷库保温材料 冷库保温材料主要是冷库六面的保温材料和制冷设备的保温材料构成，冷库板一般使用聚氨酯保温板。 　　

2、制冷设备 　　制冷设备分为很多种，其中主要为冷凝器、蒸发器、压缩机等，制冷设备的品牌决定这价格的不同，一般我们建议客户选择大品牌制冷设备，这些设备在后期使用时性价比比较高。 　　

3、管道 　　小型冷库一般管道比较少，一般这里都是根据米和规格进行报价。 　　

4、安装费用 　　小型冷库安装费用主要由工人工资和差旅费用组成，根据冷库的不同施工周期价格不同。 　　

5、特殊要求 　　特殊要求是特殊行业的行业标准，如行业需要符合GSP认证标准，冷库需要有两套*的制冷系统，应急备用电源、温湿度记录仪等。

冷藏库管理

冷藏是以低温*鲜货类原料中微生物的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，安装冷库价格，一般温度应控制在O至10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。由于冷藏的温度限制，其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长，冷库安装公司，*微生物的生长只能在一定的时间内有效，所以要特别注意贮藏时间的控制。

冷冻库管理

冷冻库的温度一般在-18至-23℃之间，在这种温度下，大部分微生物都得了到有效的*，少部分不耐寒的微生物甚至*，可使原料能长时间贮存。

原料冷冻的速度愈快愈好，因为速冻之下，沂南冷库安装，原料内部的冰结晶颗粒细小，不易损坏结构*。事实上，原料的冷冻就分三步进行： (1)冷藏降温。 (2)速冻。 (3)冷冻贮存。

如果原料速冻与冷冻贮存在同一设备中进行，难免不引起温差变化而影响原先贮藏的原料的质量。因此，有条件的饭店，应安装速冻设备，冷库安装厂家，其温度一般应在零下30℃以下。 鱼贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度，保存以前则要做一些适当的处理。生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放冰箱中贮存。