出售素馅速冻水饺在线咨询

速冻水饺应该怎么食用呢？

　　在如今高强度的工作节奏下，越来越多的人忽视了饮食的质量，外卖快餐已成为日益依赖、不可或缺的生活潮流。那么如何简化烹饪时间又能保三餐的质量呢？下面和大家分享一份适合“懒人”的主食制作方法--速冻水饺。

速冻水饺

　　选择吃饺子很方便，只要在超市中买自己喜欢的速冻水饺即可，那么速冻水饺怎么食用呢。以下仅供参考。

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　　煮。无需解冻，水沸腾后水饺下锅，然后盖上锅盖，*次沸腾加入适量冷水，第三次沸腾煮5分钟后即可食用。

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　　蒸。无需解冻，将水饺放在蒸笼中，经冷水沸腾后蒸15分钟左右即可食用。

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　　煎。水饺需要解冻，在锅中放入适量的油，把水饺放入锅中煎，盖锅盖焖大约7分钟左右水饺变成金*即可。

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　　炸。水饺需要解冻，油温达到170度左右后放入，温火炸至金*即可。

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　　无论采用何种方法烹饪，注意火候的选择，这样烹饪出来的速冻水饺味道才鲜美。

购买速冻水饺需要注意什么？

　　速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下，持续约15分钟*，出售素馅速冻水饺，并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素，食品药品监督管理总局特别提示注意以下几方面。

速冻水饺

　　购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，

　　外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，****hao不要购买。速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

　　速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。

　　家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待*后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。

1﹑试验仪器准备

　　刚买来的玻璃器皿，因含游离碱，影响菌培养基的PH值，应用2%盐酸溶液或清洁液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净，晾干备用。

　　培养皿﹑吸管，用纸包好后干热灭菌：160℃　　2～3小时。

　2﹑培养基：培养基一般用市售现成培养基，在灭菌时应注意灭菌时间不宜过长，因高压加热时间过长，能使培养基变质，琼脂高压灭菌时间长会引起沉淀，含糖类的培养基高压时间过长，可能被*。

3、 实际操作中应注意的问题

4、稀释样品的稀释液一定要用0.85%生理盐水而不是蒸馏水。

5、菌落计数是计数培养皿中每一个肉眼可见的菌落，不论菌落大小，只要肉眼能够看到就应该计数。