通化泰山红油香椿苗多少钱一棵

香椿苗的味道和香椿如出一辙，口感上还要清爽与香嫩，经常被用作凉拌菜的食材。今天给大家推荐几种凉拌香椿苗的做法。

香椿苗凉拌豆腐丝

　　材料：豆腐丝，香椿苗，鲜红椒，大葱，盐，鸡粉，色拉油，干辣椒各适量。

　　做法：将牛皮豆腐丝用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大葱取葱白，切细丝；鲜红椒也切细丝，二者切好后，都用清水浸泡一下，会显得更清爽。清水浸泡后二者会发生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的杂叶，洗净，控干水分，用一点点盐稍微“杀”一下。

将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起，葱丝和鲜红椒丝也撒在上面，然后取适量的盐和鸡粉，撒在葱丝和红椒丝上面，不要拌。炒锅烧热，倒入少许色拉油，油温8成热时（也就是开始冒烟了），关火，将几粒干辣椒放入锅中，并用铲子轻推，别让它糊了。10几秒钟后，将干辣椒取出，开火，油温升至6成热时，将热油浇在葱丝和红椒丝上。

　　此时，我们可以用筷子将香椿苗、牛皮豆腐丝充分搅拌均匀了。拌的过程中，你就可以感受到香气四溢是什么了，再整合一下，摆得*亮一些就可以上桌啦。

核桃花凉拌香椿苗

　　材料：核桃花、香椿苗、红辣椒、盐、味精、香油、鸡精各适量。

　　做法：核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。

　　凉拌香椿苗

　　材料：香椿苗，辣酱，白糖，白醋，生抽（****少量）。

　　做法：焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用。把所有配料放在一起，调匀。可以尝尝，是不是酸甜适口，依个人口味添加糖或者白醋。其余的工作就是把酱料和香椿拌一拌了。戴上手套，抓拌，容易入味。

管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

　　虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟等；病害有叶锈病、**病等，可用波尔多液、石*合剂等药剂防治。

　　采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，*；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，****多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，泰山红油香椿苗多少钱一棵，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

精细管理

1、温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。

2、调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝*涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可****10%～20%。湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。

3、光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能****生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。