铜川香椿苗-泰安柏源农业-****矮化香椿苗

管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，铜川香椿苗，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

　　虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟等；病害有叶锈病、**病等，可用波尔多液、石*合剂等药剂防治。

　　采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，*；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，****多收2次，3年后每年可收2—3次，2年生矮化香椿苗，产量也相应增加。至于保护地栽培的，1公分香椿苗，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

待到时机成熟，香椿苗采收才****美味。 椿芽采收时间：椿芽采得过早，产量低；采得过迟，品质差。头茬芽，即在枝头顶端****；早萌生的芽，宜在12－15cm时采收，此为椿芽中的上品，品质和颜色俱佳。二茬芽，即头茬芽采收后萌发生长的侧芽，可在20cm左右时采收，****矮化香椿苗，此时不宜整枝采收，要在基部留下2一3片叶，以形成辅养枝，恢复树势。

椿芽采收的*是头茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽产量低、品质差。温室大棚内培育的棒芽萌发比较整齐，大致10天可采一次，可采4一5次。

香椿苗是一种木本蔬菜，以其营养丰富、风味*而赢得消费者的青睐。*香椿一年只有一季应市，如果在旺季将*香椿苗采来，干制加工贮藏，逢节日或淡季出售，既丰富了菜篮子，又给农民增加了一条致富路。经过脱水贮藏后的干香椿，其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将香椿苗采集技术介绍如下：

采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬****为适时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。采集时将香椿苗蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩，当天运回当天加工，尽量不超过10小时。