诸城隆泽机械公司-蜜饯锅图片-不锈钢蜜饯锅图片

在生活中，新鲜的果蔬较为容易变质，为了能够一年四季都吃到，商用蜜饯锅图片，我们会选用盐渍或者糖渍的方法对其进行处理，以便长期保存。果脯的制作运用的就是糖渍的方法。果脯蜜饯等糖制品是以食糖的保藏作用为基础的，隆泽牌蜜饯锅图片，其中含糖量必须达到一定的高浓度。我们诸城隆泽机械有限公司生产的真空浸糖锅技术****，质量可靠，是果脯制造商的上上之选。欢迎新老客户莅临指导，洽谈合作。

浸糖锅注意事项

1、要密切注意罐内沸腾情况和罐压力，使罐内保湿微沸状态，蜜饯锅图片，****罐内压力过高将入孔门胶垫挤出，使液体喷出。

2、减压浓缩时特别是比重较大时，注意观察罐内泡沫情况，及时调整蒸汽压力，并开启放空阀消泡，****液体进入冷凝器。

作原理：

整套设备采用****的真空浸渍原理，在真空条件下果脯内微孔及植物**间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度浸渗液在真空差及重力作用下渗入植物**间隙，从而****浸渍效率。

机组特点：

1、与传统的浸渍方法相比，大大缩短了整个浸渍时间，大大****工作效率，800l蜜饯锅图片，节省人工费用等生产成本。（如传统工艺糖腌制果脯需3天~20天，而真空渗糖仅用30~180分钟）。

2、由于整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成份的损失少，保持了果蔬原有的色泽与风味，透明度高。

3、设备采用304/316L不锈钢制作，表面精抛光，相比传统工艺，干净卫生。

4、机组可抽真空、加热、加压、保温，也可以进行快速冷却，一机多用。

5、设备协调统一，结构紧凑，清洗方便，一人操作，是实现现代化生产的发展方向。

隆泽浸糖锅型号：

容积（l） 20 50 100 200 300 400

锅内直径（mm） 400 550 700 900 1000 1000

加热功率（kw） 9 18 27 27 36 36

搅拌功率（kw） 0.75 0.75 1.5 1.5 2.2 2.2

搅拌转速（r/min） 33

卸料方式 杠杆/手轮/电动

材质 sus304/q235b

设计温度（℃） 0-300

电压（v） 220/380

净重（kg） 120 150 200 230 260 300

外型尺寸（mm）长*宽*高 1300*700*1350 1500*1000*1600 1800*1100*1600

真空浸糖罐概述：

真空浸糖罐又称为真空浸糖锅，是应用在果脯蜜饯等食品浸糖工艺中的一种不锈钢容器，是真空浸糖机组中的渍渗主罐。用户可以单独选购真空浸糖罐，也可以选购成套设备。

真空浸糖罐基本原理：

设备利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到浸渍效果。

真空浸糖罐结构规格：

罐体容积：有100L、200L、500L、1000L、2000L等规格可定制；

设备材质：可选用304或316L不锈钢；

加热形式：根据用户实际情况可做蒸汽加热或导热油电加热；

保温形式：聚氨酯发泡

真空度：-0.08MPａ

电机功率：0.37kw、0.55kw

电热功率：12kw、18kw、24kw