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  羊肚菌

  生长在甘孜海拔3500米以上阔叶林中地上或林园空旷处，每年春末夏初及秋初为生长期，外似羊肚，故名羊肚菌。

营养元素：

  是子囊菌中********的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种*必需的氨基酸，甘寒*，有益肠胃、化痰*****。羊肚菌的营养相当丰富，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1、76。因此。有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。*中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是*不能制造的，但在*营养上显得格外重要，所以被称为“必需氨基酸”。

食疗作用；

  羊肚菌性平，味甘寒，*；有益肠胃、助消化、化痰****、**、补脑提神等****，另外还有轻身健体、*****、增*的****。