卤煮火烧怎么学 西安卤煮火烧椒麻鸡培训

老北京卤煮火烧卤*技术去哪学？西安嘉诺特色学小吃培训中心，自主研发室不断研究*，推出独具特色卤煮火烧系列，****化配方教学，不限制学习时间，学会为止，支持一份学费两人学技术

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱

北京菜中，具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉，而卤煮火烧，更是其中的经典菜品，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以多种调料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味*

嘉诺老北京卤煮火烧培训内容：

培训方式：专人专项师傅手把手教学，学员亲自上手实操实练

培训费用：按项目收费，一次性收费，食材****提供

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