记者随后在本地多家超市、小店及网上商城发现,确实并非所有的饮料都适合加热后饮用。比如,统一饮料加热柜,在汉口后湖一家卖场里,阿萨姆原味晴蓝奶茶、英式伯爵奶茶、煎茶奶绿饮品等,瓶身标签上都注明“本品不宜加热”。
有些饮料虽可以加热,但对加热温度有要求,有款罐装咖啡注明加热温度不宜超过55℃,有款核桃乳植物蛋白饮料的加热温度则须低于80℃。
一些街头小店,统一饮料加热柜批发,则直接将饮料摆放在电饭煲之类可以加热的容器里,容器内的水是温热的,矿泉水、绿茶、奶茶、果汁等,都能找到“加热的”。记者注意到,统一饮料加热柜哪家好,可能是加热时间比较长,有些饮料瓶似乎变得有点软了。
“天冷顾客不愿意喝冷的,统一饮料加热柜价格,饮料加热后比较好卖。”一位小卖铺的老板说,他并不清楚哪些饮料不宜加热,加热的多是走货快的饮料,具体加热温度他也不确定。
一位准备买加热绿茶的女士说,很多饮料都注明应该常温保存,加热后“会不会影响饮料保质期?营养会不会变少?”对此,那位老板直言“不知道”。
可以,如果饮料不需要沸腾的加热。
问:有没有那种保温展示柜温度能控制在5-50度左右的?(加热方式为水蒸气)
答:有的,加上温度传感器,温控仪表就可以的
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