*镇大福酒厂 大福十年窖藏
方毅在全国选出了40多个后备地址，****后选出了距*镇仅有、20公里的遵义市郊。这里与*镇在同一纬度，气候环境、海拔高度与*镇差不多。然后从*酒厂精选了一批****的酒师、工人、工程师和干部，带着大量的设备、器材、原料，包括从老酒房扫来的一箱尘土(因为据说老尘土中含有丰富的微生物，是酿酒必需的)，来到这里。*酒异地生产试验严格按照*酒的生产工艺进行，并起名“茅艺酒”。试验共进行了11年，9个周期，63个轮次的酿造。1985年全国评酒*考评小组50多位*，前来考评*酒异地生产试验成果，结果认为各方面基本不具有*酒的品质，确认了异地生产实验的失败。因为方毅题词“酒中珍品”，这种酒便更名为“珍酒”。此后，珍酒坎坎坷坷又走过了24年，****终寿终正寝。
1974年之后的数十年中，*酒的*者们前赴后继，但无不以失败而告终。日本、韩国、我国的台湾……不知有多少人挖空心思、偷师学艺，**酒，但仿出来的全不是*酒的味道，这也从侧面证明了*酒的价值。
2007年1月15日，贵州*股j突破百元关口，成为A*场首只百元股。这一荣耀的背后，是资本市场对*酒的深度认可，以及其广泛而深厚的群众基础。因重仓贵州*而赚得亿万身家的草根股民林园，也成为无数股民膜拜的偶像，谱写了中国资本市场新的神话。
*酒如此声誉*的原因在哪里?其实仅在1％的成分上。
中国白酒的香气构成成分，仅占其体积的1％左右，然而正是这1％的区别，产生了*、*、剑南春、泸州老窖、汾酒、二锅头等味道和市场价格差异巨大、门类庞杂的白酒品系。香气构成成分的分析，也成为中国白酒科学研究的重中之重。
2008年，根据我国白酒研究****的科技手段气相色谱仪检测，*酒测出963种色谱峰，能够定性的为873种――这就是*的香气构成成分的数量。而威士忌的色谱峰有264个，白兰地有440个，红酒色谱峰的数量比白兰地要少很多。仅从数量看来，*酒的香味就远比其他国际****酒种要复杂得多，其在国内外名酒中的地位就不言而喻了。而中国浓香型白酒的色谱峰为674个，清香型为483个。
虽然*酒色谱峰的数量已经确定了，但*酒香味主体骨架的构成成份，至今仍是个谜。在被中国白酒业奉为经典的《白酒生产技术全书》中，对浓香、清香、米香、凤香等香型的香气骨架构成，都做了详细的描述，但叙述*酒的酱香，却只用非科学性叙述：“具有类似酱香气的白酒。”
而生产这1％香气成分的关键，收是由*镇*的地理位置而决定的微生物群落。这种阻碍大规模工业化生产的地理属性，才是*酒及茅合股p*的价值核心。
