果啤的崛起,啤酒的第五种成分——水果
众所周知,啤酒只含有四种成分:谷物、啤酒花、酵母和水。但近些年来,鸡尾酒销售,第五种成分——水果——开始在啤酒行业崛起。根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)的数据,过去5年全球十分之一的啤酒具有水果味道。啤酒品牌主要利用浓缩还原果汁、水果萃取物和果皮制作果啤。
2012年左右,果啤开始在欧洲加快发展,主要为拉德尔(radlers)啤酒或香蒂(shandies)啤酒(通常是一半啤酒,一半果汁或柠檬水),但也有添加果味的啤酒。从那时候起,喜力、嘉士伯和百威英博等主流厂商成功恢复果啤传统,鸡尾酒批发,对冲主流啤酒*下滑的困境。
近日业内传出消息,中国大的啤酒生产商华润啤酒正洽购喜力在华业务,交易价可能超过10亿美元。对此,北京商报记者向两家企业求证,咸宁鸡尾酒,截至发稿前,喜力啤酒中国区负责人表示“不便回应”,而华润啤酒尚未回复。不少业内人士认为,不管这一收购能否达成,华润啤酒对好的市场的野心已非常明显。
据消息人士透露,华润啤酒的收购可能涉及到喜力位于广东、海南和浙江的啤酒厂,以及喜力在中国的经销业务等。北京商报记者了解到,华润啤酒在中国啤酒市场上占据约25%的份额,主打低价啤酒市场。创建于荷兰阿姆斯特丹的喜力啤酒公司,目前为全球第二大啤酒酿造商,于1983年进入中国市场。据喜力2017年财报中显示,公司全年实现营收219.08亿欧元,同比增长5.4%。但该公司亚太区总*是所有区域中惟一呈负增长的,喜力方面表示,“喜力品牌的*在中国承受压力”。
买果啤 先看清品牌
一直以来,果啤在太原市场都很受消费者的青睐,然而,鸡尾酒品牌,****近一段时间我们却接二连三地接到消费者投诉电话,说现在太原市场上销售的汉斯果啤出现了问题。
消费者安*投诉,她在王村南街一家商店购买的汉斯果啤色泽比较淡,口味也不对,怀疑是“问题酒”。随即本报带着标识为“西安汉斯食品饮料有限公司”所生产的“问题酒”走访了汉斯啤酒驻太原办事处,得到的答复是“这不是我们的产品”。