诸城瑞恒机械公司(图)-不锈钢丸子机-甘孜丸子机

丸子机制作鱼丸需要加入适量鸡蛋清和油脂。鸡蛋清具有吃水性强、凝固效果好的特点，添加的目的就是增加胶结性，甘孜丸子机，保持鱼丸的弹性和嫩度。加入油脂的目的是增加鱼丸细腻、滑嫩的口感，并有增白的效果。但须注意，对蛋清和油脂都不能加得过多。由于鸡蛋清具有膨胀性，加多了，丸子机生产，在鱼丸加热时会使其表面不光滑，影响鱼丸的外观；而油脂加多了，摇摆头丸子机，则容易使鱼丸内部成蜂窝状，造成口感质粗且油腻。

将来，食品加工设备将更加趋向于智能化自动化、降低人工成本的方向去发展，****为理想结果就是操作人员坐在中控室对着电脑控制设备。人工成本现在越来越贵，用机器代替人力劳动，把劳动力从生产中解放出来已经成为发展之必然，

即能节省人工费用;又可在一定程度上避免人与食品的接触，降低食物被污染概率。想避免食物被污染，设备本身的卫生还必须要保持好，我司生产的鱼丸水煮线、鱼丸自动蒸线、鱼丸自动沥水线等整机直接就可以用水冲洗，清洗、清理很方便。

丸子机肉丸成型槽

槽体由2mm/304不锈钢制作，不锈钢丸子机，配热水循环泵作为肉丸向前运动的动力，在槽末端有2台减速机分别拖动刮板及输送链板，使成型后的肉丸平稳整齐的输送到蒸煮槽。

丸子机蒸煮槽

该槽体也采用2mm/304不锈钢制作，成型后的肉丸在蒸煮槽内向前运动所采用的动力为：多组刮板及槽末端的输送链板，通过变频器的调节达到刮板、链板的运转速度，与工艺要求相适应。