众所周知,水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的****活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成*越早,贮藏时间越短。
合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要,一是能够****大*了水果的呼吸作用,延缓了果实****的速率,延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
超市风幕柜在超市中得到了广泛的使用,超市果蔬风幕柜定制,无论是熟食柜,鲜肉柜,海鲜展示柜,超市果蔬风幕柜定制,蛋糕展示柜还是鲜奶柜,蔬菜展示柜都开始采用超市风幕柜。??这是因为超市风幕柜的确是一种非常有效经济实惠的展示方式,解决了很多展示方面的难题,保鲜问题,灯光问题,摆放问题统统得到了解决,各大超市都在这件冰柜上受益良多。
超市风幕柜也称立风柜,主要是利用其北部吹出的冷气,使冷气能够均匀的覆盖在风幕柜的个个角落从而达到产品保鲜的目的,超市风幕柜里主要是放一些饮料、牛奶、水果以及一些真*装的熟食或者是肉食,以供消费者采购。???
超市风幕柜主要有两款:内置机和外置机。显而易见,内置机移动非常方便,主要适用于小型超市或者是便利店,但噪音会大一些;而外置机虽然在体积上相对大一些,但噪音比较小,而且整体美观,具有装饰的效果,比较适合大型超市或者是酒店等场所。
超市风幕柜采用的是双重制冷技术,避免了柜内盲区,直接解决了单一制冷方式难以克服的问题,超宽的搁板直接拓展了展示面积,得以放置更多的产品,超市果蔬风幕柜定制,非常适用于超市,其上的*灯管既增强了展示效果,也让消费者眼*亮。
新购买的超市风幕柜或者是刚刚移动过的风幕柜,南昌果蔬风幕柜,可以的话先静置两到六个小时,然后空箱通电运行两到六个小时后再正常使用,这样能很好的保护压缩机,延长使用寿命;在夜间不使用风幕柜时要拉下夜幕帘,然后定期清理冷凝器。???
超市风幕柜是商用冷柜中的重要产品,它不仅重视产品的展示效果,更重视质量、性能和节能技术,使得该风幕柜形成了展示效果强、广告效应突出、节能低耗等诸多亮点,大大吸引了消费者的眼球,刺激消费欲,成为帮助商家盈利的好助手。
劣质风幕柜三要素
制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市冷柜匹配1/2HP压缩机,而低价四门超市冷柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
制冷温度高。其工作温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
制冷速度慢。因为这些低价超市冷柜,风幕柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。
也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的风幕柜,超市冷柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付过去。
反之这种风幕柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致冷柜的温度降不下来,所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。