适用范围非常广泛,可炸制蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。本机操作简单,安装方便,占地面积小,是单位食堂、各种食品加工厂等理想的油炸设备。海产品油炸机设备有电加热和煤加热两种,同时又分自动出料和手动出料、自动搅拌等多种品种,油炸应指深层油炸,它适合于加工不同形状的食品,可分为纯油油炸和水油混合油炸。纯油油炸是一种传统的油炸方式,如今许多宾馆、饭店及食品工厂均采用此种方式;水油混合深层油炸是近年来国外新兴的一种工艺技术,它有着传统纯油油炸*的优点,因而****受食品加工企业、中西式快餐店的欢迎。
海产品油炸机设备产品特点:
1、保证产品天然绿色。生产产品的时候,在给不锈钢列管加热的阶段该设备能够迅速升温,而且油温恒定,保证了产品的色,香,味,形具佳。
2、该设备拥有十分****的脱油装置,它主要采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,保障产品的完*状,不*碎,成品率高。
3、清渣方便,****品质,本机内胆底部配有清渣孔,及时的将产生的食物残渣除去,避免了由于残渣焦化对油品的影响,对****产品的质量有很大的帮助。
4、采用****的油水混合工艺,整体结构为油在上面,水在下面,油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中,经水过滤浸泡渣中的油又回到油层,每班结束,放掉该机下面的水,同时水中的废渣也同时被排出,实现了油中没有炭化物,油不会变黑,使用周期长,炸制的食品色泽鲜艳,口感好,产品档次****。