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山西帮你富食品机械有限责任公司

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荞面灌肠是群众喜爱的一种传统风味小吃，可凉吃，也可炒吃。荞面灌肠需要的制作材料有：荞面500克左右，清水600克左右，精盐和水少许。先将荞面粉倒入盆内，倒入适量水后将面粉和硬，边搅拌边倒入矾水和精盐，变成糊状后倒入16厘米左右的小碟中，蒸20分钟左右，然后晾凉。然后无论拌着吃或者炒着吃都可以。荞麦含有丰富的蛋白质维生素b，不容易引起肥胖，在体内不容易产生脂肪，有很好的*****的作用，经常食用对****大肠ai和肥胖者有益。

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有时，在食堂吃腻了，进到街边的小吃店，要一份荞面灌肠，让老板多放辣椒和醋，扒糕机哪个牌子好，然后埋头在一堆中学生模样的人里，匆匆地满足一下口欲，也是另一种庸常生活的体验。这里的灌肠多切成菱形或条状，扒糕机哪个牌子好，或加佐料凉吃，或以绿豆芽热炒，都有****shuang的口感。

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灌肠****早是由血肠演变而来：猪血灌入肠衣煮熟叫“血肠”（今存于东北一带），后在血中掺入荞面灌入肠衣上笼蒸熟也叫“血肠”（今存于陕北、山西吕梁一带），再后来有时也只用荞面糊灌肠，山东扒糕机，灌完肠剩下的荞面糊放入盘中蒸熟谓之“素灌肠”，直至发展到现在只有荞面没有血也没有肠的“灌肠”了。这种叫法一般流行于太原地区、晋中一带，其余地方也有叫“碗托”的。