通道式的洗碗机简便的操作
1.无须初洗,无需篮框,餐具形状大小各异一次洗净;
2.餐具投放方式:碗口朝下,冲洗时碗内不残留水.
3.各种餐具不需要整理归类即可直接清洗;
4.餐具不需预洗,洗净能力强,速度快;
5.传送带上设有软压带,冲洗水压大,冲洗更干净.
6.节水、节能,洁净效果好,循环利用水,减少排污量。
7.2名人员即可操作(洗碗机入口一人摆放餐具,出口一人检收餐具),大量减少清洗人员,节“人”省钱。大限度解决酒楼、食堂洗碗工难招问题。
8.可直接清洗周转箱,无须人工清洗。
通道式的洗碗机的摆放
洗碗间应有可靠的消毒设施,洗碗间不仅承担清洗餐具、摆放厨房用具的责任,也负责所有已清洗餐具的消毒工作。洗涤后的餐具将直接用于盛放菜点服务顾客。因此,采用切实可行的消毒设施是对顾客利益负责、维护餐饮企业声誉的具体行动。
首先是配置功能完备、****的通道式的洗碗机。在将餐具洗净之后,进行连贯的消毒及干燥处理,餐具洗涤一步到位,既节省场地,那曲地区通道式的洗碗机,又卫生可靠。
通道式的洗碗机的*
1、每天清洗:
每餐餐具清洗完毕后,用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面,以保持其干净无油污,还需清洗过滤网,****污物在机内产生异味。
每天清洗餐具工作结束后,需清洗洗碗机内壁及水槽,并检查清洗臂是否堵塞,如堵塞需拆下进行清洗。取下排渣片,通道式的洗碗机厂家,将杂物清理干净。确保喷嘴没有杂物堵塞。清理完毕后,将排渣片装回原位。
2、定期除垢:
对洗碗机的内壁及内部每2~3周就要进行除垢。除垢步骤如下:
关闭药液分配器,开启洗碗机,使其自动进水加热至准备状态(开关键绿灯常亮),打开机门,人工倒入除垢剂 ( 按药剂公司提供的比例)。
选择120秒速度按钮,通道式的洗碗机哪家好,让洗碗机洗涤3-5个循环,取出过滤网,拔出排水杆,将水排净,用清水冲洗后,并待水排干后,将排水杆和过滤网放回原处。