变性淀粉销售-诚田(在线咨询)-变性淀粉

广州诚田化工有限公司，经销批发醇类、洗涤、日化、精细系列、增塑剂、树脂系列等化工原料，*消费者市场，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。“服务成就理想，诚信铸就未来”，广州诚田化工有限公司销售的产品品种齐全、价格合理，坚持重信用、守合同、保品质的原则，为消费者提供满意的产品和服务。

烘烤食品

主要利用变性淀粉良好的成膜性、高温膨胀性和稳定性1）.在蛋糕、糖衣生产中用作酥油替代品，提供良好的容量与结构，变性淀粉原装供应，降低*油脂摄入量2）.在焙烤食品中做釉光剂，可形成良好、清晰与光亮的薄膜，代替昂贵的蛋白和天然胶3）.在水果饼、馅饼、馅料中作为稳定剂和增稠剂，提供产品滑爽、短丝结构，****分层和爆馅

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行业发展概述

近十年来，世界变性淀粉的产量迅速增长，目前世界变性淀粉的年产量已接近800多万吨，其中美国300多万吨，欧洲200多万吨，日本60多万吨，泰国50多万吨，我国100多万吨。我国变性淀粉的研制起步较晚，始于 20世纪80年代。现已在纺织、造纸、食品、饲料、铸造、医m药、建筑、石油等多领域中得到应用。

我国变性淀粉的应用仍属于新兴业务，无论从变性淀粉的种类、质量，还是应用范围，都与国外有较大的差别。仅从变性淀粉的种类上来说，国外已开发上市了多达2000余种的变性淀粉产品，包括氧化淀粉、酸变性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交联淀粉、阳离子淀粉、接枝淀粉、环糊精、白糊精、预凝胶化淀粉（预糊化淀粉）、双醛淀粉等等，其中用玉米淀粉生产的变性淀粉已达到200多种，而中国内地以玉米淀粉为原材料生产的变性淀粉的品种只有十余种。如果以我国目前各行业所需用的变性淀粉数量计算，年需求量在100-200万吨之间。现在变性淀粉的使用前景非常广阔，如果加大此领域的研究、应用与推广，变性淀粉生产将会有飞速的发展。

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　交联程度高的交联---稳定化复合变性淀粉适用于高温、强剪切或低pH值等产品里，如蛋黄酱、番茄沙司、蚝油等；而在一些常规产品中，如沙茶酱、火锅调料等，交联程度低的交联---稳定化复合变性淀粉性能则更为优越。此*联---稳定化复合淀粉还被用于****酱油的流变性，增强附着性和挂壁感。　　

　　随着淀粉功能的不断增强，品种的不断增多，交联---稳定化复合淀粉在现代调味品生产中的使用越来越广泛，已经成为调味品中不可缺少的通用原料。