1、润肠*
由于生活水平的****,人们膳食结构中的食品越来越精细,致使肠道蠕动量减少。尤其是老年人消化功能减弱,加之每日运动量小,****易形成便密。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维,常吃芽苗菜可以帮助肠道蠕动,使肠道通畅。
2、降胆固醇
芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品,含有丰富的纤维素和维生素。
3、净化血液、****酸性体质
芽苗菜属于碱性食品,含有丰富的纤维素及碱性物质,可调节血液酸碱平衡,****血液把充足氧气和营养素运送到各*中和体内多余的酸,维持体内酸碱平衡,所含丰富酵素,更能帮助*细胞吸收与利用各种营养素。
4、美肤*
有些品种的芽苗菜汁,如葵花芽汁、苜蓿芽汁、荞麦芽汁等,富含酵素、维生素C和维生素E,可兑水洗脸,或加到浴盆中泡浴洗澡,能够软化皮肤,美丽*。
5、延缓*
由于生鲜芽苗菜含有大量酵素和各种丰富营养素,能够强化细胞的更新能力,供给细胞充足而均衡的营养素,从而强健身体,振奋精神,延缓*,长葆青春。
7、健脾和胃
大多数芽苗菜具有健脾和胃的作用,省时豆芽机,其富含的纤维素又能*或消除消化系统的*和病变
8、防治肥胖
芽苗菜所含大量纤维,可刺激肠道蠕动,*****,其中的酵素则可帮助分解体内脂肪,****脂肪在体内贮存,因此有防治肥胖的作用。
主料:鸡蛋、绿豆芽、韭菜
调料:食用油、料酒、盐、味****鲜、、米醋少许、鸡精
清水冲洗豆芽,控去多余水分。
韭菜摘去黄叶,清洗干净,切成段备用
鸡蛋磕入大碗中,自动淋水豆芽机,加入料酒、少许盐、少许食用油,自动控温豆芽机,充分搅打。
坐炒菜锅,放入食用油,油温五成热时将蛋液放入炒熟盛出
再少放点食用油,将绿豆芽放入翻炒,放入米醋、鸡精,再将韭菜放入
快速翻炒
然后倒入炒好的鸡蛋,放味****鲜酱油、适量盐翻炒即可盛出
黄豆在发芽过程中,一些*物质大部分被去除,因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆****5%—10%。
黄豆中不能为*吸收的棉子糖、鼠李糖等,在生芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
黄豆发芽后维生素含量明显增加,豆芽机,其中胡萝卜素增加2—3倍,维生素B2增加2—4倍,尼克酸增加2倍之多,叶酸成倍增加,维生素B12增加近10倍,吡多醇也显著增高。
秋冬气候干燥,人容易出现皮肤干燥、皲裂、唇炎等,而各种风味的豆芽菜将成为人们秋冬之际防治疾病,保护肌肤的时尚佳蔬。
豆芽菜不仅富于营养,易于消化,清脆爽口,而且具有祛湿清热、消除肠胃积气积食之功。
因此,高脂血症的人少不了每日吃一份豆芽菜;习惯性便1秘的人常吃豆芽菜也会解除*之苦;
肠胃不佳、消化1不良而不宜吃其它蔬菜者,常吃豆芽菜真是一举两得;
孕妇血压增高者,可用黄豆芽水煮后服用,每日2—3次,有良好的降1压作用。
所以,小小豆芽菜,越来越多地引起人们的关注,受到了众人的青睐。