特别是到了南北朝时期(公元420年-589年),彝族人采用小麦、青稞或玉米等粮食混合酿制了一种咂酒,从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。咂酒因其饮酒的方式而得名,酿时先将粮食煮透、晾干,再加上酒曲拌匀,*经销商,盛于陶坛中,用稀泥将坛口密封,并用草料覆盖,让其发酵,十余天即成。
在*的酿制工艺成形过程中,****为重要、具影响的当数"姚子雪曲"。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 "姚子雪曲"是*****成熟的雏形。
高粱味甘性温,*经销商,富含脂肪酸,还有丰富的铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;大米味甘性平,含有丰富的B族维生素,具有补中气,健脾和胃的作用;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等,为温补强壮品,有补虚、止汗、健脾暖胃的作用;小麦味甘,性平微寒、有健脾益肾、养心的****,也是补充热量和植物蛋白主的重要来源;玉米味甘性平,含有丰富的膳食纤维,鹤岗*,具有健脾利湿、开胃益智、宁心的作用。
*它以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格。。宜宾*,喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长,以****糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方,小麦制曲,*经销商,人工培窖,双轮低温发酵,量质摘酒,按质拼坛,分级储存,精心勾兑”的*技术和悠久的传统工艺精酿而成,不仅在国内*遐迩,而且远销国外。