黑芝麻香油-夏津德福香油*(图)-黑芝麻香油厂家有哪些

区分真假麻油的好方法：芝麻油又称麻油或香油，是夏天里很多凉拌菜不可或缺的调味料。因为麻油的制作成本高，一些不法商贩使用低价的食用油加入香精、色素勾兑出假麻油进行销售。近日，江苏多地查处了制造假麻油的窝点，一时间让消费者不知该如何购买放心的芝麻油。那么，勾兑出的假麻油怎样才能现出原形？记者自己动手，轻松勾兑出了假麻油，然后通过鉴别实验发现，勾兑的假麻油冷冻后，黑芝麻香油，很快就能和真麻油区别开来。

作为芝麻油的原料芝麻的筛选方法：

（1）筛选。先用细筛筛去芝麻里的尘土杂物，再用簸箕扬去灰尘和未成熟的种子。

（2）*洗。用盘或缸装足清水，将芝麻倒入，搅拌10～15分钟，除去浮在水面上的杂物后将芝麻捞出，放在密眼筛子上沥去水分并浸泣至少半小时。

（3）炒芝麻。把洗净的芝麻放在铁锅内烘炒。待锅内大量蒸汽消失后，改为小火，翻搅更要勤而匀，不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色。

（4）扬烟吹净。刚出锅的芝麻温度很高，虽然洒入很少的水后温度已降到150℃左右，但仍然需要降温冷却，黑芝麻香油品牌，否则容易使芝麻烧焦，影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸箕内，从高处将芝麻杨落到笸箩内，同时从侧面吹以凉风，以吹散*，降低温度，吹净芝麻糠，黑芝麻香油招商，得到较为纯净的熟芝麻。

了解芝麻油调节血1脂的作用： *血液中胆固醇和甘油三脂含量过高，引起动脉粥状硬化，进而可以引发*多种疾病。高密度脂蛋白能够清除血管中胆固醇的蓄积，增加血液中的高密度脂蛋白含量，黑芝麻香油厂家有哪些，可起到****动1脉硬化的效果。实验表明，芝麻素在代谢中能*δ-不饱和化酶反应，****一系列二十碳烯酸的生成。多不饱和脂肪酸具有****类固醇和胆酸的排泄，****体内胆固醇的合成和吸收，避免因胆固醇的沉积而导致的动脉粥样硬化。