1、烧烤酱:
泡椒500克,葱、姜、蒜末各100克,花生酱、盐、味精各50克,糖、蚝油各20克,甜面酱10克,海鲜酱15克,用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。
2、烧烤粉
a料:
排骨香精、盐、味精各12克,合肥植物园烧烤架出租,益鲜素5克,砂糖8克,嫩肉粉10克,合肥植物园烧烤炉出租,沙姜粉、*麦芽酚2克。适用小海鲜类。
b料:
肉宝王9克,八角粉6克,陈皮粉8克,砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克,盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克,芝麻4克。适用禽类,如鸡肉。
c料:
孜然粉、盐、味精、十三香各10克,百里香6克,桂皮粉3克,丁香粉、花生碎各2克,牛肉精粉、辣椒粉各8克。适用牛肉类、菌类。
一扫光户外烧烤为您的户外之行提供户外烧烤服务。
沉重的烧烤设备,繁琐的食材准备,我们全部都包了!
只要您一个电话,我们全部为您送到活动地点。您只需要和家人一起,轻松地享受这大好的春光就好了!
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烧烤-人类文明发展进步中远古的记忆,现如今我们所在路边摊所吃的烧烤早已没有了人类发源文明。大块的肉带着血,随处燃烧着一堆火,在饥肠辘辘中自己动手,享受着制作与等待的乐趣!
“我生在一座小山村,那里有我的父老乡亲,胡子里长满故事,憨笑中埋着乡音”每当放学归来,偶尔会从家里偷出肉菜,带着火柴和狗,那时还没有男朋友,走进僻静的山坳坳,独自一人尝试着烧烤,就这样我喜欢上了野外,那是我童年调皮的记忆,也是人对野性的追寻。
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羊肉:1、选择:烤 羊 肉 串 所 用 的 肉 不 是 羊 腿 肉 就 是 羊 肩 肉 。 羊 腿 肉 更 结 实 耐 嚼 , 也 更 好 切 。 羊 肩 肉 比较肥一些, 因 此 囗 感 很好。
2、腌制:买回来的羊肉用 冷 水 冲 洗 羊 肉 , 然 后 用 纸 巾 将 水 吸 干 。 将 羊 肉 切 成 0. 5 厘 米 厚 的 小长 块 , 不 要 切 除脂 肪——脂 肪能 让 肉 串 在 烧 烤 的 过 程 中 保 持 湿 润,口感更撩。将 洋 葱 切 成 8 块 : 先 将 洋 葱 切 成 4 块 , 再 将 这 4 块 对 半 切 开!用胡椒、洋葱、粗盐将切好的羊肉搅拌,搅拌匀后静置4-12小时。
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