蜜红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、*带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。开花习性随品种和生长条件而不同,有的品种容易开花,有的品种在气候干旱时会开花,在气温高、日照短的地区常见开花,温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜分为4室。种子1-4粒,通常2粒,*。由于番薯属于异花授粉,*蜜红薯,自花授粉常不结实,所以有时只见开花不见结果。
年纪大了,蜜红薯产量,感觉食物的味道也越来越淡了,前几年,收到家乡老友送来的蜜红薯,我拿烤箱烤着吃,那香喷喷的味道着实沁人心脾。我忍不住纳闷,总说我们地大物博,蜜红薯好吃吗,为什么就没有跟它媲美的红薯呢?总说现在条件更好,为什么食物的味道反倒退步了?我知道,变的不是我们,差的也不是烹饪的技术,而是食材不一样了!我很怀念40年前小时候的那个味道。
蜜红薯喜光,是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高,属不耐阴的作物,从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高,保定蜜红薯,反之则会降低光合效率,影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时,充足的光照不仅可以****开花、形成根块,而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上,促使根块膨大。番薯耐旱适应性强,土壤持水量宜控制在60-70%,