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滚揉机具备以下功能：

1.设定滚揉工作时间；

2.设定间歇滚揉时间；

3.真空状态滚揉时间；

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。

5.电器控制均采用防水电脑控制。6.正反转按1摩。驴肉滚揉机

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。真空滚揉机的种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。驴肉滚揉机