孝感中西式快餐食材-孚德食品(推荐商家)

孚德食品：未来中餐行业发展趋势探究

如何稳健扩张打造出*的中国“航母餐企”?一系列的问题值得我们思考和探究，寻求中餐行业未来的发展出路。

　　1、借助资本市场提速企业管理水准和竞争力

　　从中餐企业发展现状和竞争格局来看，主要是这个行业的分散度太高，很难找到一个非常成规模的企业。未来我国中餐企业竞争将更加激烈，而中餐企业如果没有一定的规模或达到市场领o先地位，很难*获得成功。借助资本市场****于*对中餐企业规模化发展的“*”进行*改造，大幅提升中餐企业竞争力和管理水平。

　　为中餐行业的经营和扩张建立了一些模式;接下来中餐企业借助资本力量加速内部改造，建立符合中餐规模化扩张发展的商业模式将成为一大趋势;

中国餐饮行业将呈现以下发展趋势：

（一）品牌力成制胜法宝，文化餐饮将成为更具竞争性

现在的餐饮消费也已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整体消费意识阶段，消费者在离开消费场所后在头脑中形成的整体感知回应是什么，这便体现出餐饮店的品牌文化，所以商家的*体系已不仅仅是菜品、味道、服务、环境、音乐等，而是综合因素的整体体现。随着人们在就餐环境、体验等方面要求越来越高，名气大、品牌响的餐厅越做越大。餐馆档次也体现在环境上，文化成为餐饮业装潢视觉的重要元素，"吃环境"将是餐饮业发展趋势之一。根据*不同，体现不同文化，成为许多餐馆的竞争手段。餐饮市场的竞争，必将回归于品牌间的竞争，品牌力更强就有更广阔的市场。

服务观念的更新

当今餐饮业的服务，已从程序化、标准化、规范化跨入了个性化、细腻化、多样化、人情化的更高层面，不过分强调台面餐具摆放的具体尺寸、距离标准，而更注重实用性，关心客人所关心的问题，体现出亲切、周到、细致入微的服务，并在细微之处体现人性化，服务过程中融入艺术化，中西式快餐食材，甚至有的餐饮业加放了表演性的服务，并且摒弃了站立服务，提倡走动式服务，在走动中观察客人满足客人的需求，使餐饮的服务更突出店随客便、以客为尊。而接待型宾馆则过分强调接待任务的标准，忽略了与普通宾客的交流。这种服务观念的单一，严重制约了此类型宾馆的发展。只有加大培训，使上到管理者下到员工，都能改变观念，注重市场导向，满足客人需求，让客人感到****服务。