山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。
山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在*内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。
D-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和*如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,代理山梨醇液体食品级,改进*和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,批发液体山梨醇食品级,在面包,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能****在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可****因金属离子而引食品混浊。
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液体山梨醇注射不当会产生哪些不良反应 液体山梨醇可作为注应用在医学领域,但是注射不当容易引起一些不良反应:
一、 量太大会引起山梨醇的积聚,心功能受到损害。
二、排尿困难 过度会导致血容量减少,排尿出现困难。
三、头晕发热 大量会导致*系统紊乱,化妆品级山梨醇厂家,出现头晕和发热现象。
四、皮肤受损 过程中外渗会导致皮肤*水肿、*和坏死。
五、引发病 量太大容易导致肾小管受损,*衰竭。
以上就是液体山梨醇在静脉滴注中不当的不良反应,希望您看了之后有所了解。
山梨醇别名山梨糖醇,本品为50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应,并能与多种金属形成络合物
D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,****干燥,还可****糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。
山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,韶关市山梨醇,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进*和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能****在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可****因金属离子而引食品混浊。