比斯特冷冻设备(在线咨询)|深圳熟食风幕柜|定制熟食风幕柜
熟食风幕柜是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。熟食风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，定制熟食风幕柜，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真*装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。****超市风幕柜技术参数的标志都是按*要求，经*质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。****熟食风幕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。
怎样辨别超市熟食风幕柜的性能优劣呢?具体表现在三个方面：
一、超市熟食风幕柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配 1/2HP压缩机，而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3 或3/8HP。
二、超市熟食风幕柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在 8 度～12 度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
三、超市熟食风幕柜制冷速度慢。因为这些低价超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，定制熟食风幕柜，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品 的卫生安全也就得不到保障。
众所周知，水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的****活动。水果采摘后进行有氧呼吸，深圳熟食风幕柜，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成*越早，贮藏时间越短。
合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够****大*了水果的呼吸作用，延缓了果实****的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
我们都知道熟食风幕柜用一段时间就应该清洗下，但是清洗风幕柜有几大误区，你们知道吗?现在艾豪思总结的误区贡献大家参考哦：?
?误区一：把冰箱当做保鲜柜????在冰箱中贮存食品应该做到生熟分开，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品应加盖或加保鲜膜，从冰箱取出的食品一定要加热煮透，即便是从冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超过两三天，冰箱不是保鲜柜，食品放置时间过长也会馊变的。?
?误区二：自家碗筷不消毒?逢年过节，少不了有亲朋好友在家里聚餐，有些人认为都是自家人，碗筷从不消毒。其实这样做是非常不卫生的，即便是亲朋好友用过的餐具也应该消毒，首先洗涤时应该用流动的清水冲洗，不能放在一个盒中混洗，这样会交叉污染。洗净的餐具应该在沸水中煮四五分钟消毒，或着在餐具消毒柜中消毒。
误区三：湿脏抹布到处擦?有的家庭厨房的抹布都变成灰黑色还带有异味，一块卫生的抹布应该是洁净且定期用滚沸的碱水煮，定制熟食风幕柜，晒干，擦碗的抹布应该用干抹布，洗碗的湿抹布应该*，湿抹布****利于*的繁殖。抹布应该经常晒，保持干爽，擦餐具的抹布也可用木浆纸，千万不能用再生卫生纸。?
误区四：一张案板啥都切?现在很多家庭比较注重客厅的卫生美观，面积又大，收拾得又干净，而往往忽视了厨房。有的厨房面积太小，只放一张案板，既切生鱼肉、蔬菜，又切冷菜如腊牛肉，有的人还在上面切直接入口的水果，其实这样做是很不卫生的。生鱼肉上携带有多种*，这样混用一张案板，很容易把*通过冷菜、水果直接入口带给*。一个家庭应该有三张不太大的案板，用不同的颜色分开来。
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