清水鱼市场、水中龙开化清水鱼(在线咨询)、清水鱼

清水鱼开化县助农渔业****合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

如今，何田清水鱼已经成为开化的*名菜之一，清水鱼市场，其做法和鱼头豆腐没有什么区别，大火烧开，再用小火慢慢地滚，等到汤呈白色了，再放盐和味精，调好味后就可以起锅了。简单，味美，这不正是何田人的生活吗？

在与大自然的交流中，清水鱼，何田人自有一套处世哲学：取之有度，用之合理，不过度索取。300多年来，清水鱼市场，清水鱼能在这里悠然自得，恐怕也正是这个原因吧。

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“正在开化拍摄的这期节目是我们栏目全新打造的系列专题片《创富路上》中的一篇，目前暂定名为《创富路上·山泉水养出的清水鱼》。”《农广天地》栏目执行制片人芦国华介绍说，“一听‘开化清水鱼’的名字就很新鲜，就想像这种鱼生活的水质条件一定是非常优越的。

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一条鱼引来无数游客的追捧。细数近三年来这里举办的活动（截至2015年８月）：2015年8月开化县治水美村生态富民现场会田畈站在基地田畈古钟楼公园举行。2015年6月端阳孝贤文化祭典在基地晴村思本堂举行。

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