酒店亏损必然原因,酒店如何利润较大化 1、 酒店规划决策失误 本人多年前曾经在*井一个经济型酒店被聘为总经理(诚泰商务酒店),酒店的大厅只有20平米左右,大部分客房的面积也都*在15平米左右,一看就是经济型酒店,而这个酒店竟然有五间超豪华的客房,使用面积在45平米左右,房间内竟然配备了52寸的液晶电视,两台空调,那么本人的看法就是酒店人的房型规划*失误,在*井的位置的酒店,*,经济型酒店有超四星的豪华客房,完全是没有必要的,不同档次的酒店有不同的客户群体,酒店可以安排一间或较多两间面积稍大点的客房,五间四星的客房,肯定就是一个浪费,而经过调查,这五间豪华四星的客房,长年没有客户入住。酒店的成功要得益于决策正确,而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。酒店决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策,酒店进行重大决策时,要慎重地权衡利弊,也可聘顾问或向*请教。要采用判断或计算的决策法,充分估计风险,并将风险分散。在四季青桥有个经济型酒店,套间竟然达到了12间,也可以肯定的说,决策失误。 2、酒店选址失误 上面仅仅是户型*的失误,*的对于酒店来说是一个综合性的工程,从酒店选址、酒店规划、酒店筹建、目标群体*、装修*、团队建设、开业管理等等任何一个阶段的决策失误都会导致酒店的管理失败。 北京的双龙花园酒店*一个四星级商务酒店,从酒店的选址到筹建就已经注定亏损,酒店位于丽泽桥东,马连道茶叶街南,酒店的位置已经表明周边的消费群体消费档次不高,酒店整体面积12000平米,餐饮800平,娱乐800平,会议室200平,剩余面积近万平米全部为客房区,总共出房率为106间四星标准,50间准二标准,面积浪费之大很难想象,从酒店选址到筹建已经注定该酒店必定亏损。 北京山水人间快捷酒店、北京宏宇宾馆,都是现成的例子,山水人间快捷酒店地处昌平北七家十字路口西,荒无人烟,做了近六十间客房,其中还有一半是无窗户的暗房,试问谁会去住,难道只是单纯的为了住宾馆而住宾馆吗,只图房租便宜而不考虑客源结构,注定失败,更可笑的是老板经营三年多实在没办法把宾馆转让了,竟然还有人接手了,当然这在酒店转让长达近二年的时间才转让出去的。可见选址是开酒店的重中之重
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