湖北宴席用苏打水批发|梦珍源饮品(****商家)

　　目前我们市场上销售的大部分100%果汁，包括很多进口果汁在内，其实是复原果汁。据悉，为减少产地、季节等的影响，达到便于运输、长时间保存的目的，生产商通常先把新鲜水果制成鲜榨汁，然后再进行浓缩，减少约50%的水分，同时还会进行****。企业生产果汁时，再给浓缩果汁添加同等比例的水，也就是将浓缩果汁失去的水分添加回来，并再次进行****后，就制成了100%复原果汁。因此即使标注了100%，也只是由浓缩果汁加水而成的复原果汁。这类果汁营养成分相对于鲜榨汁来说会有一定损失，所以100%复原果汁和鲜榨汁还是有不少差距的。

　　平时，我们见到的天然果汁就是100%果汁，是指水果经过加工制成未经发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入和其失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的饮品。从制作工艺上区分，目前市面上的100%果汁产品主要包括两种，一种是浓缩还原果汁，另外一种是NFC果汁（即非浓缩还原果汁）。浓缩还原果汁是采用浓缩果汁及水生产而成的100%果汁产品；而NFC果汁则是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间****后直接罐装（不经过浓缩及复原），宴请用植物功能饮料代工，也就是消费者通常所理解的“鲜榨果汁”。

　　挑选果汁，安全是一位。要“在安全基础上讲营养，在营养基础上讲口味。”消费者挑果汁，一般有三种简单的方法：一个是看品牌，国内*大企业的产品，一般都有品质保证；二是看标签，标签上有不含防腐剂、人工色素，不加糖等注明的，通常都是比较重视天然品质的品牌；三是比较色泽、香味和口感，品质越好，其色泽和香味越自然，口感越浓郁，而通过香精、糖份调制的果汁，其口感和香气都比较刺鼻。