大樱桃苗发芽期适宜的温度为10℃.开花期适宜温度为15℃,大樱桃树苗,果实发育到成熟期适宜温度为20℃。是我国主要的大樱桃栽培区,大樱桃苗3月下旬到4月上旬萌芽,此时期平均气温为7.2℃;开花期为4月下旬,平均气温为12.6℃ ;5--6月是果实发育期,其间平均气沮为20℃左右。根据大樱桃苗萌芽到果实成熟期各阶段的温度要求,大樱桃苗在保护地栽培时,从扣膜后升温到现蕾的35天时间内,夜间温度控制在4--7t,白天 10--12t;从开花到幼果花枣脱落大约20天时间内,夜间控制在8.10℃,白天20--22℃;幼果发育期夜间12--14℃,白天21--23℃;果实膨大到成熟期夜间温度12-14℃,白天 23-25℃,高也不能超过28℃。
大樱桃苗现莆后*寒力即大大降低。花蓄期发生冻害的临界温度为一1.7℃,在一3℃下4小时花蕾会100%受冻。开花和幼果发育期冻害的临界温度为一1℃。我国北方大棚栽培大樱桃,如果大棚上面和侧面没有草苫保温,在寒潮期间,昆明樱桃树苗,膜内温度可能降低到冻害的临界温度以下,造成严重减产。
樱桃核育苗叫做实生育苗,主要是用樱桃核来进行培育,这样操作起来比较麻烦,需要很****才能育出苗来。夏天要沙藏,冬天要冷冻,春天催芽。这每个环节的时间因樱桃核的品种而异,大樱桃树苗,并且对温度和湿度的控制要求很高,不易掌握。并且这种方法育苗虽然繁殖系数高,砧木根系发达,但因种性不一,变异大、易带病毒,嫁接苗定植后,逐年死苗严重,现在很少用。现在大多数人都是使用压条育苗和分株育苗这两种方法。
我国栽培的樱桃可分为四大类,即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃,以中国樱桃和甜樱桃为主要栽培对象。中国樱桃在我国分布很广,大樱桃树苗,北起辽宁、南至云南、贵州、四川,西至甘肃、新疆均有种植,但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。中国樱桃约有五十多个品种,主要优良品种有浙江诸暨的“短柄樱桃”、山东龙口的“黄玉樱桃”、安徽太和的“金红樱桃”、江苏南京的“垂丝樱桃”、四川的“汉源樱桃”等。此外,还有辽宁、烟台等地引进的个大而甜的欧洲樱桃。但历史比较短,只有一百多年。樱桃树在一年当中,经过萌芽、开花、坐果、落叶、休眠等过程,年年周而复始,每年成为一个年轮,寿命为五十到七十年,高者可达百年以上。每年二月中旬,樱桃花与叶几乎同时萌发。开花后十余天,青青的、小小的球型果实挂满枝头,若逢天气暖热,几场春雨,几日春阳,果实转眼间就红透了。