豆皮豆干机-震星豆制品机械设备(在线咨询)-泰安豆干机

机械助力豆制品生产节能减排 ****环保

随着经济的发展，环保问题日渐成为全球*关注的问题，世界“绿色奥运”之路的探索，也在一次次实践中得到升华。诚如世界及奥运盛会，代表着国际潮流和趋势一样，食品机械行业也应秉承奥运精神，用严格的奥运标准要求自己，出品****环保健康绿色精品，并在产品特色上加以*，打造绿色核心竞争力。

一直以来，食品工业都是污染相对严重的行业，随着环保产业的推进，食品领域向节能环保的“绿色模式”转变已经成为行业共识。

与炼油、化工、轻工、冶金等工业一样，食品工业属于高能耗、高物耗(特别是水资源)的行业。如何通过****技术改造传统食品产业，降低生产能耗，****生产效率，降低生产成本，****食品生产企业的市场竞争力，推进我*品工业现代化、产业化、国际化发展成为当务之急。

就拿中国百姓****常食用的豆制品来说，泰安豆干机，除豆乳、豆粉等少数现代大豆制品外，我国的豆制品主要是传统的豆腐、腐乳、豆豉、腐竹等，其生产特点是规模小，基本上以作坊式生产、分布广，因此这类豆制品生产场所的废水较难集中处理。在豆干机加工豆制品的过程中，石磨豆干机，由于原料本身含有大量蛋白质，在生产过程中会产生大量的有机污染。据了解，每天生产100kg的大豆产1-2t的清洁废水，150-200kg的豆渣。

豆制品只要**** 定能 *国内外市场，目前国内生产豆制品的企业数不胜数，那么消费者就会从中选择更为****的企业进行购买，手工作坊存在问题诸多，豆干机生产的豆制品干净卫生，*。

如伊春一豆制品厂以生产加工干豆腐、大豆腐、豆腐干等大豆制品为主，达产可实现年产值1.5亿元，利税2200万元。*的豆制品销往全国及俄罗斯等地。除了目前的豆制品生产、销售外，该公司还向山野菜、山野果、干制食用菌销售、物流、置业等方面延伸和拓展，为消费者提供****放心的*。

泡豆是生产豆制品的一道工序，大豆浸泡程度对豆制品的品质影响非常大，应从以下几个方面着手;

1、泡豆水以漠过干豆2倍为适。

2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石

子、砂粒、豆杆等杂物。

3、进入磨中的石豆不得超过3％。

4、根据季节和室内的温度掌握好泡豆的时间，泡豆时间不得过长或过短，泡过的大豆以三分之一无硬心为状态。以北方为例，6-10月份浸泡5-6小时，冬季浸泡9-10小时，春秋浸泡8小时左右。

豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，压榨（成型）系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨（成型）系统压力比豆腐成型的压力要大。豆干用大豆作主要原料，掺以石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、定卤、包块、压块、上色。豆干机豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，加工豆干机，压榨（成型）系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨（成型）系统压力比豆腐成型的压力要大。磨浆脱渣系统磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。煮浆系统主指把豆浆煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。压榨机成型机压成豆干的机械，一般分为手动和液压。目的使豆干成型。上色一般上色是由焦糖色素或者酱油上色。