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金针菇学名毛柄*菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，无公害蘑菇箱房，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的食疗作用。[1-2] 金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，箱房，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，网格式蘑菇箱房，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有****儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防*有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的*爱。金针菇既是一种美味食品，又是较好的食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

模块植物工厂通过智能温室控制系统，与食用菌研究所结合不同菌菇的生长特性，对加湿系统，照明系统，排风系统，制冷系统自动控制，在温度湿度光照二氧化碳浓度得到有效调节，快速拼装蘑菇箱房，能够生产品质较高的多种菌菇。

社会效益分析

1.解决当地就业，实现****扶贫，解决贫困户自身动力不足难题，通过基地务工，利润分红等措施，充分调动贫困户参与积****性，提供自我发展能力；

2.推广应用新的菌菇品种和新技术，对当地的农业产业起到升级带动作用；

3.实行科学化种植和现代化管理，产出的农产品质量有保障，杜绝了农产品供应的安全问题；

传统种菇：

在大棚内进行或厂房内种植，环境控制难度大，能耗高，易污染，产量不稳定。

目前国内白灵菇生产主要采用大棚栽培。工厂化生产技术尚处于起步阶段，生产水平****低，许多关键技术环节和相关技术参数****度缺乏。现有企业的自动化生产水平低，菌丝生长期长，出菇率较低，生产中存在许多突出的问题。

这些问题主要集中为没有相应的厂房设计建造标准，培养料配方与配制技术还没有达到十分理想状态；生物学效率低，仅为国外水平的一半；出菇环境没有实现自动化控制，出菇期子实体控制技术水平低，鲜菇产品****菇率低。

同时，白灵菇生产受季节影响不能够周年栽培，不能保证市场供应。出菇方式采用地面层层摆放或覆土出菇的形式，土地占用面积较大，不能够有效利用空间。

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模块化植物工厂（白灵菇）：

环境可控，种植周期固定，土地利用率****，蔬菜损耗降低，可以实现订单式、定制式生产，流程化操作

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