苦瓜炒鸡蛋
取苦瓜1根洗净,剖开,挖空籽、瓤,切成薄片,加少许盐腌10分钟左右,冲洗干净盐分,放到开水锅里汆烫至苦瓜变色,捞出来过冷水并沥干备用。取新鲜鸡蛋2个,打到碗里搅匀,加入少许盐调味。炒锅里加油,烧热,先倒入蛋液炒出蛋花,再放入苦瓜翻炒几下,加盐调味即可。
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搭着研究苦瓜的热潮,许多研究发现:苦瓜是一种超****食物,从果实、种籽、叶片到藤蔓。以果实和滕蔓为例,用不同的萃取方法,可萃取出不同的成分。
苦瓜属于短日作物,喜光不耐荫,苦瓜喜湿而怕雨涝。苦瓜开花结果的****适温度为25℃左右,在14-25℃范围内,温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育,****座果率,增加产量,****品质。
苦瓜多肽,外文名称为Balsampear polypeptide,系从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质。 印度医学科学家发现苦瓜中多肽-P,据印度的罕娜博士报告,从苦瓜中提取的一种多肽物。
苦瓜喜高温,在14-25℃范围内,温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育,结果早,产量高。
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