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说起咸鸭蛋，一下子勾出我的馋虫，想起油汪汪的鸭蛋黄，就忍不住开始咽口水啦！所以，吃咸鸭蛋的好处，就是下饭！下饭！如果咸淡可口的话，吃两个咸鸭蛋可以搭上两碗米饭，所以，如果你食欲不好的话，来个咸鸭蛋，煮一碗阳春面，保证你胃口大开。

海鸭咸鸭蛋首先也是蛋，那它就具备所有蛋类共同的营养特点，海鸭咸蛋的价格，比如，含有所有食材中****的蛋白质，蛋黄中丰富的卵磷脂，****于降低血液胆固醇，并****脂溶性维生素，如维生素A、D、E的吸收和利用，还有丰富的维生素B族、维生素A、D以及铁、锌、硒、碘等微量元素，这些都是对身体非常有益的营养素。

咸鸭蛋与以下食物相克：

1、桑葚：咸鸭蛋与桑葚同吃会引起胃不舒服。

2、鳖肉：鸭蛋与鳖肉同属于凉性食品，不宜同时吃。

3、李子：咸鸭蛋与李子一起大量吃会*。

4、阿司匹林：鸭蛋与阿司匹林同吃会诱发病症。

5、牛奶、豆浆：一起食用会影响钙物质以及蛋白质的吸收。

咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，海鸭咸蛋的价格，近一层颜色就深一层，海鸭咸蛋的价格，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑*点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。

咸鸭蛋安全吗？可以常吃吗？对于咸鸭蛋而言，毕竟不是新鲜食物，山西海鸭咸蛋，是一种腌制食品，其中含有较多的盐类物质，不建议大家食用，经常食用很容易给身体造成负担，能吃新鲜的食物就不建议您吃腌制食品。

什么人不能吃咸鸭蛋？咸鸭蛋当中含盐量较高，不建议血压高的人、心脑血管疾病人去食用；另外，对于正常人而言也要少吃，对于痛feng人群建议也不要食用咸鸭蛋；另外存在对于鸭蛋*的人群也不能食用。