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由于大雨或排水不良，可造成土壤中水分过多，导致马铃薯植株地下部分缺氧，影响根系发育，甚至根部腐烂，进而叶片黄化、脱落、植株早衰或枯死，严重影响产量。土壤水分过多时，新生块茎缺氧，皮孔细胞，易*，造成烂薯，收获后的块茎也不耐贮藏；高湿度还易发生晚疫病，脱毒土豆种子，使植株、块茎感病，如再*杂菌，在运输和贮藏过程中会引起块茎大量腐烂。马铃薯的结薯期是主茎生长完成，并开始侧生茎叶生长，叶面积逐渐达到值，茎叶和块茎的干物质量达到平衡时，便进入以块茎生长为主的结薯期。这个时期的新生块茎是光合产物分配中心向地下部转移，是产量形成的关键时期。块茎的体积和重量保持迅速增长趋势，直至收获。

从团棵到第十二或第十六叶展开，早熟品种以一花序开花;晚熟品种以第二花序开花，为马铃薯的发棵期，为时1个月左右，是主茎第三段的生长。发棵期主茎开始急剧拔高，占总高度50%左右;主茎叶已全部建成，并有分枝及分枝叶的扩展。根系继续扩大，块茎膨大到鸽蛋大小，发棵期有个生长中心转折阶段，转折阶段的终点以茎叶干物质量与块茎干物质量之比达到平衡为标准。从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长，土豆种子价格，称为“团棵”，是主茎第二段生长，为马铃薯的幼苗期。幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。原种（G1）或种薯（G2）经分选机分级，25-50克的整薯播种，充分发挥其顶端优势作用，出苗整齐健壮；同时避免切刀传播病毒和病害。

马铃薯的幼苗期需要强光照、较短的日照和适宜的温度，土豆种子公司，有利于发根、壮苗；发棵期在强光照、16小时以上的长日照条件下和适当的温度条件下，植株生长快、健壮，茎秆粗壮，枝叶繁茂，形成强大的绿色体，是块茎膨大和产量积累的物质基础；结薯期强光、短日照、昼夜温差大，有利于块茎膨大和淀粉积累，有利于****块茎产量。由于大雨或排水不良，可造成土壤中水分过多，导致马铃薯植株地下部分缺氧，影响根系发育，甚至根部腐烂，进而叶片黄化、脱落、植株早衰或枯死，新沂土豆种，严重影响产量。土壤水分过多时，新生块茎缺氧，皮孔细胞，易*，造成烂薯，收获后的块茎也不耐贮藏；高湿度还易发生晚疫病，使植株、块茎感病，如再*杂菌，在运输和贮藏过程中会引起块茎大量腐烂。

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