山梨醇别名山梨糖醇,本品为50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应,并能与多种金属形成络合物
D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,****干燥,还可****糖,代理液体山梨醇食品级,盐等析出结晶,牙膏级山梨醇总经销,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。
山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进*和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,食品级山梨醇厂家,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能****在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可****因金属离子而引食品混浊。
广州仕铭化工****化工原料经营公司,位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则,诚信经营,赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品:山梨醇,山梨糖醇,液体山梨醇,山梨糖醇液、二甲、*、乙二醇单丁醚、*丁酯、异辛酯环氧树脂等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户*”的原则为广大客户提供****的服务。欢迎惠顾!!!
山梨醇在发展无糖食品生产方面有巨大的增长空间。山梨醇与木糖醇同为无糖食品用甜味剂原料。近年来我国无糖食品生产飞速发展,故今后对山梨醇和木糖醇等糖醇类甜味剂原料的需求量将大大增长,今儿呈现出只增不减的趋势。
在日本山梨糖醇作为食品甜味剂,合肥山梨醇,使用范围和*如下:清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。
我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》显示,山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品时的使用*是:按生产需要*使用。
山梨糖醇的使用量是40g/kg以下,但一般都不会达到那么高的值,所以一般情况就是分为可用和不可用,“违规使用”应该就是不可用。
按照《食品添加剂使用标准》的规定,山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品
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