冷冻水产公司-柳伍水产(在线咨询)-缙云冷冻水产

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调味恰当快速烹调　　烹调虾仁菜肴常用的调味有葱、姜、蒜、花椒、大料、精盐、味精、料酒、醋、糖、辣椒以及各种调味油等。烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定。例如，要吃虾仁的原味，那就不必加葱、姜、蒜等调料，否则会使虾仁的鲜味被掩盖，同时香油、香菜也不必放。因为这两种调料香味太浓，冷冻水产公司，会压制虾仁的原汁原味，只嫩不鲜，影响质感。

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虾仁蒸饺

　　原料：面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。

　　做法：1、将面粉、淀粉加盐拌匀，缙云冷冻水产，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透再加猪油揉匀成团，待用； 　　2、生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫冷水浸透，切成小粒；干笋丝发好用水*清，加些猪油、胡椒粉拌匀；

　　3、在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、笋丝、味精、白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；

　　4、将面团摘坯、制皮，包入虾馅，捏成水饺形，上旺火笼内蒸熟即可。

　　特点：将一道看似复杂的中华小吃简单化，在家中也可尽享美味。

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幼虾养殖幼之日常管理

水泥培育池的日常管理主要是投喂和水质条件的控制，每天应结合投喂巡视4～5 次，并做好管理记录。水泥培育池的投喂，是要定时向池中投喂浮游动物或人工饲料。浮游动物可从池塘或天然水域捞取，可投喂的人工饲料有磨碎的豆浆，或者用小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等动物性饲料，适当搭配玉米、小麦，粉碎混合成糜状或加工成软颗粒饲料。每天3～4 次，日投饲量早期每万尾幼虾为0.20～0.30 千克，白天投喂占日投饵量的40% ，晚上占日投饵量的60%；以后按培育池虾体重的6% ～10%投饲。具体投喂量要根据天气、水质和虾的摄食量灵活掌握。

　　 　　在培育期间，要根据培育池中污物、残饵及水质状况，排污、换水、增氧，保持良好的水质，使水中的溶氧保持在5毫克／升以上。幼虾培育池****l好是有微流水条件，如果没有微流水条件，则白天换水1 / 4 ，冷冻水产品批发，晚上换水1 / 4 ，晚上开增氧机，整夜或间隙性充气增氧。培育池用水水温适宜范围为26～28 ℃ ，要保持水温的相对稳定，每日水温变化幅度不要超过3 ℃ 。