蔬菜架制冷系统属于蒸汽压缩式制冷系统,其典型结构由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、蒸发器及连接管道等主要部件组成。
现在80后、90后已经成为了社会得? 冷柜厂家主力军。当我们都为人父母时,才知道生活有多么得 不容易。就拿蔬菜架来说吧,你知道如何冷藏食品吗?很多*会说,永辉果蔬架哪里买,直接放进去不就行了。如果您真的这么认为,下面的知识就很有必要知道了。
洁净食品:食品****1好先清洁、擦干,再放入蔬菜架内贮藏;食品放入蔬菜架之前,****1好先密封起来。一是可以****水分蒸发,保持水果、蔬菜新鲜;二是可以****食品互相串味
蔬菜架内的食品不要过多、过重:食物之间要保留足够的空隙,如果太近,冷空气流通受阻,永辉果蔬架哪里买,会影响制冷效果;食品不要存放过多、过重,永辉果蔬架哪里买,以免搁架被压坏;放食品时主要离开内壁一些;含水分较多的食品也勿太靠近冷藏室后壁,以免*在冷藏室后壁上。
生食青菜:生食青菜越来越受到顾客的青睐,日本超市大多把生食青菜陈列到保险柜里,并提供沙拉食谱,****销售。
叶菜:叶菜类价低利薄,但顾客却很需要,所以日本超市一方面细心照顾叶菜,以保持叶菜的新鲜度;另一方面不集中*,而是采用扩大用量的方法;再者分类包装和散装相结合。
豆类:在进货时在水里浸泡降温,达到保鲜的目的;依季节的变化突出不同的品种;制成沙拉,按用途进行陈列。
菌茸类:注重产地的介绍和烹饪方法的介绍以及营养含量的介绍;新鲜保洁、保证品质;适量包装。
蔬果的常见陈列错误,蔬果店老板看过来,看看你店里有没有这些错误的陈列方式。
1、果蔬架一个果蔬筐只能陈列一种商品,同一个盒子不能陈列两种不同的商品。
2、体积不同的商品陈列按照下面陈列体积大,上面陈列体积小的顺序,不能上大下小。
3、应季商品陈列在前端,武汉永辉果蔬架,形状相近的摆放在一起。
4、高回转的商品在水果架下层,比如青椒。
5、香蕉陈列只能一层,香蕉背面向顾客,并且香蕉柄朝上,青色的在水果架上层,*的在水果架下层。
6、促销堆只能每个只能存放一种水果或蔬菜,不能混放。
7、水果架水果整齐分层码放,不能左右乱放。
8、促销堆头必须要有量感,促销商品少不要打堆头促销。
9、蔬果陈列处有商品的介绍。