陈皮浸糖锅优势-德州陈皮浸糖锅-诸城隆泽机械(多图)

正常果脯成品的含水量为17一19%，陈皮浸糖锅图片，总糖含量为68—72％，德州陈皮浸糖锅，其中还原糖含量为43％，占总糖含量的60％以上时，不会“返砂”(成品表面或内部产生蔗糖结晶)和“返糖”(成品发生葡萄糖结晶)现象，这时产品质量上佳。当还原糖含量为30％，占总糖的50％以下时，干制后成品将会不周程度地出现返砂现象。返砂的果脯，陈皮浸糖锅厂家，失去正常产品的光泽、容易*损，严重影响成品的外观和质量。

浸糖工艺流程:

传统工艺流程（传统果脯） 原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。

隆泽真空浸糖工艺是：清洗→去核→放进锅里→捞出晒干（或者烘干).

真空浸糖锅

产品说明:真空浸糖锅、草莓真空浸糖锅、果脯*罐、蜜饯冬枣真空浸糖锅、糖纳豆真空浓缩罐详细内容 真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热*、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

各种水果具有不同的质地和*结构，陈皮浸糖锅优势，加工中应采取不同的方法及措施。例如枣脯加工前应将枣皮划*均匀条纹，这样可以加速糖液的渗透；又如杏脯等加工前应进行熏硫处理。经重硫处理的果实在干制加工过程中既可避免或减轻氧化褐变，又可减少果实中维生素C的损失。又如桃脯梨、苹果脯加工前采取机械削皮，人工去皮或化学去皮处理。